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川东公司联合开展春运春节服务区食品安全大检查
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阅读量
2019-01-30
发布日期
川东公司
发布来源
2019年1月29日,川东公司联合地方食品药品监督管理局、高速执法七支队四大队组成检查组,到公司所辖服务区开展了春运春节食品安全大检查。
地方食药局、高速执法人员实地查看公司所辖服务区小吃部、超市、餐厅等场所,详细查看了原材料采购凭证、进货台账等资料,并对服务区餐厅和后厨的卫生管理、后厨操作流程、餐具消毒及原材料存放管理等情况进行了逐项检查,着重检查了所销售的食品是否在保质期内。
综合检查情况,地方食品药品监督管理局对川东公司所辖服务区的食品安全管理工作给予了充分肯定,并指出:春运春节期间,客流必然增多,要持续强化食品安全监管,加大日常检查力度和频率,切实保障服务区工作人员及过往司乘人员饮食卫生和安全。
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